Sopa depurativa de Nabo e Courgette

Tipo de refeição: Sopa

Ingredientes:

• Água

• 4 cebolas

• 4 dentes de alho 

• 1 courgette

• 1 nabo 

• ½ couve coração

• 1 cenoura

• Hortelã

• Sal q.b.

• 2 folhas de louro

• Pimenta cayane q.b.

Modo de Preparação:

1. Lave e corte os legumes.

2. Numa panela grande, deite todos os legumes e cubra generosamente com água.

3. Tempere.

4. Quando os legumes estiverem cozidos, retire as folhas de louro.

5. Passe a sopa com uma varinha mágica ou equipamento específico até obter um creme aveludado.

6. Adicione um fio de azeite e está pronta a comer!