Peras crocantes

Tipo de refeição: Snack / Sobremesa

Ingredientes (1 pessoa):

• 1 c. de sopa de amêndoa laminada

• 1 c. de sobremesa de óleo de coco

• 80g de sobras de granola, cereais ou bolachas grosseiramente trituradas

• 2 (unidades) de tâmara sem caroço picadas

• 160g de pera madura

• Canela em pó q.b.

• Topping: iogurte natural cremoso.

Modo de Preparação:

1. Numa frigideira antiaderente deite o óleo de coco e deixe torrar a amêndoa, sem queimar.

2. Junte as sobras trituradas, adicione as tâmaras e salteie até tudo estar ligado e douradinho. Deixe arrefecer numa taça.

3. Na mesma frigideira, coloque a pera lavada e cortada em lâminas ou em cubos e polvilhe com canela em pó, a gosto. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até a pera estar macia.

4. Para servir coloque a pera cozinhada, por cima umas colheradas de iogurte e o crumble preparado.