Tipo de refeição: Carne
Ingredientes:
2 cogumelos Portobello - cogumelos grandes
1 hambúrguer de vaca ou aves ou vegan
Folhas de rúcula
2 fatias de mozzarella de búfala
2 rodelas de tomate
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Sal q.b.
Pimento q.b.
Modo de preparação:
Comece por lavar os cogumelos.
Retire o pedúnculo (o pé) do cogumelo e reserve.
Numa frigideira antiaderente grelhe o hambúrguer com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
Quando estiver pronto, na mesma frigideira coloque os cogumelos e deixe cozinhar. A ideia é amolecer o cogumelo, mas mantendo-o crocante e na sua forma.
Empratamento: num prato, coloque um cogumelo, por cima o hambúrguer, as folhas de rúcula, as rodelas de tomate e o queijo mozzarella. Polvilhe com orégãos e cubra com o outro cogumelo.
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