Hambúrguer de atum

Tipo de refeição: Peixe

Ingredientes (2 pessoas):

• 1 lata de atum em azeite

• 1 fatia de pão (integral, espelta, sem glúten…)

• ½ cebola roxa picada

• Salsa picada a gosto

• 1 ovo

• 1 c. de sopa de mostarda de Dijon

• Sal e pimenta q.b.

• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Escorra a lata de atum. Lave e pique a cebola e a salsa.

2. Numa taça, desfaça bem o pão e junte-o ao atum. Adicione a cebola picada, a salsa, o ovo, a mostarda e os temperos a gosto.

3. Envolva tudo muito bem com as mãos criando 2 bolas mais ou menos uniformes. Dê finalmente o formato de hambúrguer às bolas.

4. Numa frigideira antiaderente, deite um fio de azeite, e em lume brando grelhe os hambúrgueres de atum até estes ficarem douradinhos.