Bolo da caneca express (vegan)

Tipo de refeição: Snack / Sobremesa

Ingredientes (2 pequenos ou 1 individual):

• 15g de manteiga de amendoim Pingo Doce

• 20g de xarope de agave bio

• 65ml de leite ou bebida vegetal

• Extracto de baunilha q.b.

• 30g de farinha integral ou de aveia

• 1 c.café de fermento sem glúten

• 15g de cacau magro em pó

• 15g de chocolate negro bio

• Pitada de Flor de Sal Pingo Doce

Modo de preparação:

1. Numa taça envolva a farinha, o fermento, o cacau em pó e a flor de sal.

2. Adicione a manteiga de amendoim, o xarope de agave, o leite ou bebida vegetal e o extracto de baunilha. Misture até obter uma massa de consistência homogénea.

3. Parta o quadrado de chocolate em pedaços pequenos.

4. Deite o preparado anterior numa ou duas caneca(s) que possa(m) ir ao microondas e no centro coloque os pedaços de chocolate negro.

5. Leve ao microondas durante 2 a 3 minutos, dependendo da potência, e está pronto a comer!

6. Se preferir usar o forno, leve ao forno pré-aquecido, a 180°C durante 15 minutos