Barrinha de cacau e manteiga de amendoim

Tipo de refeição: Snack

Ingredientes:

• 1 banana

• 100ml de leite ou bebida vegetal (à escolha)

• 250g de flocos de aveia

• 2 c. de sopa de cacau magro ou cru em pó

• 3 c. de sopa de óleo de coco

• 2 c. de sopa de manteiga de amendoim

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Num processador de alimentos coloque a banana e junte a bebida vegetal, misture até ficar homogéneo. Junte os flocos de aveia, o cacau e bata até ficar tudo envolvido. Por fim, adicione a manteiga de amendoim e o óleo de coco.

3. Bata tudo, de novo.

4. Espalhe o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal (ou forma de silicone) e leve ao forno durante cerca de 30 a 45 minutos.

5. Deixe arrefecer e corte em barrinhas de 30 ou 50g cada.