Almôndegas de frango

Tipo de refeição: Carne

Ingredientes (4 doses):

• 800g de carne picada de frango

• 2 dentes de alho, esmagados

• 1 cebola roxa, finamente picada

• 40g de parmesão ralado + extra para servir

• ½ molho de salsa, finamente picadas

• Sal e pimenta preta q.b.

• 2 c. de sopa de azeite extra virgem

• 2 talos de aipo, finamente picados

• Para acompanhar, sugiro massa integral ou sem glúten mas, poderá fazer um acompanhamento ao seu critério

Modo de preparação:

1. Coloque o frango, os dentes de alho, metade da cebola picada, o aipo, o parmesão, a salsa, sal e pimenta numa tigela grande e misture bem.

2. Faça bolinhas, as almondegas.

3. Aqueça um fio de azeite numa panela grande e deite a restante cebola. Adicione as almôndegas e cozinhe, virando, até dourar, sem queimar.

4. Retire da panela e reserve.

5. Coza a massa como indicado na embalagem.

6. Sirva a massa com as almôndegas e polvilhe com o parmesão extra para servir.